طبق من لحم مطبوخ على نار هادئه مع توابل الكبسه مع طبق من الارز المطبوخ بمرق اللحم وتوابل الكبسه ومعجون الطماطم ومزين بالبصل المحمر ويقدم مع الدقوس والمعبوج الاخضر والاحمر والاجار